Зеленый гигант: как Израиль стал мировой державой в выращивании авокадо

Несмотря на опасения бойкота, экспорт авокадо из Израиля в этом году достигнет рекордных 170 тысяч тонн, что на 20 тысяч больше, чем в прошлом. Урожай ожидается в 280 тысяч тонн, более половины — сорта Hass, BL, Ettinger, GEM, Pinkerton. Ключевые факторы успеха: стратегическое сезонное окно (сентябрь-май), логистическая близость к Европе и технологическое превосходство в агротехнологиях.

Экспорт израильского авокадо в этом году побьет рекорд, достигнув 170 тысяч тонн — на 20 тысяч больше, чем в прошлом сезоне. Общий урожай ожидается в 280 тысяч тонн (230 тысяч годом ранее), более половины которого составят востребованные за рубежом сорта Hass, BL, Ettinger, GEM и Pinkerton. Данные следуют из обзора компании «Галиль-Экспорт», опубликованного 18 сентября. Гендиректор предприятия «Авокадо-Галь» в Кирьят-Шмоне Амир Бахар прогнозирует «абсолютный рекорд урожайности»: почти 70% плодов пойдет на экспорт по сформированным много месяцев назад заказам. Несмотря на войну, коллектив, включающий друзских женщин, бедуинов и жителей севера, работал без остановки. Меган Шенхав из кибуца Дафна, где под авокадо отдано около 900 дунамов, планирует расширять плантации, отмечая, что климат и растущий спрос диктуют приоритеты. Ключевые конкурентные преимущества Израиля: «стратегическое сезонное окно» (сентябрь-май), когда снижаются поставки из Южной Америки, логистическая близость к Европе, обеспечивающая свежесть, и технологическое лидерство в агротехнологиях, включая выведение новых сортов.