Сыры изъяты с полок после вспышки кишечной палочки: 13 госпитализированы

Вспышка кишечной палочки в США, связанная с сырами из непастеризованного молока производства Sierra Nevada Cheese Company, привела к госпитализации восьми из 13 заболевших в девяти штатах. У троих развилось тяжёлое почечное осложнение (ГУС). Более половины заболевших — дети в возрасте до пяти лет. Компания начала отзыв четырёх видов сыра 24 сентября. Власти призывают население не употреблять их.

Вспышка кишечной палочки в США, связанная с сырами из непастеризованного молока, привела к 13 заболевшим в девяти штатах. Восемь из них были госпитализированы, а у троих развился гемолитико-уремический синдром (ГУС) — тяжёлое почечное осложнение. Более половины заболевших — дети в возрасте до пяти лет, группа, особенно уязвимая к тяжёлым заболеваниям от заражённой пищи. Компания Sierra Nevada Cheese Company начала 24 сентября отзыв четырёх видов сыра: Средний чеддер, Острый чеддер, Джек с халапеньо и Монтерей Джек. Сыры продавались в магазинах и сетях по всей территории США, а также поставлялись предприятиям общественного питания. Власти (CDC и FDA) рекомендуют не есть, не продавать и не подавать их. Связь с сырами была выявлена в ходе опросов: все девять опрошенных заболевших сообщили, что ели эти сыры за неделю до болезни. Точный источник заражения всё ещё выясняется. О смертельных случаях не сообщалось. Статья не выявляет манипуляции или намерения продажи; это фактический отчёт о расследовании вспышки.