54% работающих американцев вынуждены отказываться от обедов: причины

Согласно ежегодному исследованию Lunch Report компании ezCater, в 2026 году 54% американцев, работающих на полную ставку, пропускали обед хотя бы раз в неделю — против 48% в 2023 году. 81% опрошенных связали изменение пищевых привычек с инфляцией, а 31% — с напряжённым графиком.

Американские работники всё чаще отказываются от обеденного перерыва. По данным ежегодного исследования Lunch Report, проведённого компанией ezCater, в 2026 году 54% сотрудников на полной ставке пропускали обед хотя бы раз в неделю. В опросе участвовали 1000 работников, статистическая погрешность — 3%. Вице-президент ezCater Роберт Каскел сообщил телеканалу CNBC, что доля отказывающихся от обеда растёт четыре года подряд: в 2023 году, когда опрос проводился впервые, таких было 48%. 81% респондентов заявили, что инфляция вынудила их изменить привычки питания на работе. Сотрудники реже ходят в кафе и рестораны, активнее пользуются скидками и программами лояльности, готовят дома и приносят еду с собой. По прогнозу Службы экономических исследований минсельхоза США, в 2026 году цены на питание вне дома вырастут на 3,5%, на продукты для домашнего потребления — на 2,4%. Средние недельные расходы на рабочие обеды составили 100,23 доллара — на 8% меньше, чем в 2025 году. Причина не только в деньгах: 31% участников сообщили, что напряжённый график мешает им покинуть рабочее место. Клинический психолог Нью-Йоркского университета Саманта Бухман связала это с давлением постоянной доступности. Поколение Z и миллениалы вдвое чаще старших коллег испытывают давление со стороны руководителей.