ממרוקו ועד אשכנז: המנות המסורתיות לסעודה המפסקת שיעזרו לכם להיכנס ליום כיפור מוכנים

כתבת וידאו של i24NEWS מציגה שלוש משפחות ישראליות ממוצא פרסי, אשכנזי ומרוקאי, החולקות את המנות המסורתיות שהן מכינות לסעודה המפסקת לפני יום כיפור. המנות כוללות אורז לבן עם גונדי, מרק עוף עם קניידלך, ומרק חרירה מרוקאי, לצד תה צ'אי נבאט או מים עם נענע לסיום הארוחה.

כתבת וידאו של i24NEWS, במסגרת המהדורה המרכזית, מציגה את המנות המסורתיות שמשפחות ישראליות מכינות לסעודה המפסקת לפני יום כיפור. הכתבת נוי בן ארצי יצאה למסע בעקבות שלוש משפחות: דיאנה רחמני, המייצגת את המטבח הפרסי, מכינה אורז לבן עם גונדי (קציצות עם תפוחי אדמה וכורכום) ומסיימת עם צ'אי נבאט. איילת פרוינד, המייצגת את המטבח האשכנזי, מכינה מרק עוף עם קניידלך ואטריות, לחם שיפון מחמצת, כבד קצוץ, סלט ביצים ועוף עם תפוחי אדמה. טל גוזלן, המייצגת את המטבח המרוקאי, מכינה מרק חרירה עם עדשים, חומוס, אטריות, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי ולימון סחוט, ומסיימת עם מים רותחים ונענע. הכתבה מדגישה את החשיבות של המסורת המשפחתית והמתכונים העוברים מאם לבת, תוך התמקדות בהיבט הקולינרי והרגשי של ההכנה לצום.