Какая еда может ускорять ухудшение памяти
Научный обзор, возглавленный Оуэном Кармайклом, изучает связь между ультраобработанными продуктами и ухудшением памяти, снижением когнитивных функций и изменениями в мозге. Исследователи нашли корреляции с депрессией, деменцией и уменьшением объема мозга, но подчеркивают, что причинно-следственная связь пока не доказана. Обзор включает данные исследований на людях, сканирования мозга и эксперименты на животных.
Новый научный обзор, возглавленный Оуэном Кармайклом из Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтона, изучает связь между ультраобработанными продуктами и ухудшением когнитивных функций. Исследователи проанализировали данные исследований на людях, сканирования мозга и эксперименты на животных. Они обнаружили корреляции между потреблением такой пищи и депрессией, деменцией, а также уменьшением объема мозга. Однако авторы подчеркивают, что причинно-следственная связь пока не доказана, и отмечают, что люди, употребляющие больше ультраобработанных продуктов, могут отличаться по другим факторам образа жизни. В обзоре рассматриваются исследования из Бразилии, Израиля и Великобритании. Например, в бразильском исследовании у людей, получавших более 19,9% калорий из ультраобработанных продуктов, показатели планирования снижались быстрее. Данные UK Biobank показали, что каждые дополнительные 25 граммов переработанного мяса связаны с повышением риска деменции на 44-52%. Авторы призывают к дальнейшим исследованиям для установления причинно-следственных связей.