Обработанные продукты, которые могут навредить вашему мозгу
Новое исследование выявило связь между высоким потреблением ультра-обработанных продуктов и признаками повреждения сосудов головного мозга, что может указывать на повышенный риск инсульта и снижения когнитивных функций. Исследователи подчеркивают, что это статистическая связь, и рекомендуют заменять такие продукты натуральной пищей.
Новое исследование выявило статистическую связь между высоким потреблением ультра-обработанных продуктов, таких как закуски, готовые блюда и сладкие напитки, и признаками повреждения сосудов головного мозга. Ученые проанализировали данные МРТ и пищевые привычки примерно 8800 взрослых и обнаружили, что те, кто потреблял больше всего обработанных продуктов, с большей вероятностью имели признаки повреждения сосудов мозга. Однако исследование является наблюдательным и не доказывает причинно-следственную связь, а также не было выявлено различий в когнитивных показателях участников на момент тестирования. Эксперты рекомендуют сосредоточиться на добавлении в рацион цельных продуктов небольшими шагами, например, заменяя обработанную закуску фруктом, а не на полном отказе.