Диета, не требующая революции — и способная помочь защититься от деменции

Новое исследование, опубликованное в журнале Alzheimer's & Dementia, показало, что соблюдение диеты MIND связано с более здоровыми сосудами головного мозга, большим объемом мозга и лучшими когнитивными функциями. Исследователи подчеркивают, что даже постепенное внедрение принципов питания может помочь.

Новое исследование, опубликованное в журнале Alzheimer's & Dementia, выявило связь между соблюдением диеты MIND и улучшением здоровья мозга. Исследование, также опубликованное на сайте Health Day, учитывало такие переменные, как физическая активность, индекс массы тела, происхождение и сосудистые заболевания. Исследователь Агарвал отметила, что связь сохранялась даже после учета этих переменных, что усиливает вероятность того, что диета играет самостоятельную роль в поддержании здоровья мозга. Диета MIND сочетает принципы средиземноморской диеты и диеты DASH, предназначенной для борьбы с высоким кровяным давлением. Диета поощряет употребление листовых овощей, ягод, цельнозерновых продуктов, орехов, оливкового масла, бобовых и рекомендует сократить жареную пищу, сливочное масло, сладости, выпечку и переработанное красное мясо. Результаты исследования показали, что чем ближе рацион был к диете MIND, тем лучше были результаты когнитивных тестов и показатели здоровья мозга. Агарвал объяснила, что у тех, кто строже соблюдал диету, отмечались более низкие уровни заболевания мелких сосудов мозга и более здоровая структура мозга. Исследователи подчеркивают, что не требуется радикальных и немедленных изменений, и постепенное внедрение некоторых принципов диеты может быть шагом в правильном направлении.