Климатический кризис доходит и до сладостей: цены на сахар взлетают

Волны жары и засуха бьют по урожаям сахара в Индии, Бразилии и Европе. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, мировые цены на сахар примерно на 15% выше, чем в прошлом году. В Индии рынок открылся для импорта сахара, а фермеры сообщают о падении урожая до 70%.

Волны жары и засуха бьют по посевам сахарного тростника в Индии, Бразилии и Европе, и мировые цены на сахар примерно на 15% выше, чем в прошлом году, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Данные были опубликованы сегодня (в пятницу) в New York Times. В Индии, втором по величине производителе сахара в мире, ущерб урожаю привел к открытию рынка для импорта сахара. Страна сталкивается с особенно слабым муссоном и экстремальными погодными условиями, после того как и в прошлом году урожай пострадал от избыточных дождей и вредителей. Один фермер из штата Махараштра оценил, что его урожай будет на 70% ниже обычного, и после того как он с трудом смог вернуть кредиты, банк конфисковал его трактор. Нехватка сахара вызывает беспокойство также из-за его роли в индийской программе расширения использования этанола как топлива, требующей добавления 20% этанола в бензин. Бразилия, крупнейший производитель сахара в мире, также сталкивается с ущербом урожаю, а в Европе пострадали сахарные поля. Владельцы магазинов сладостей сообщают о подорожании примерно на 10% и о снижении количества покупок.