Лучший ресторан в мире на самом деле — стейк-хаус. И нет, это не ошибка

Награда лучшего ресторана в мире была вручена баскскому Asador Etxebarri, известному приготовлением на открытом огне и стейками. Церемония прошла в Лиме, Перу. На втором месте — Gaggan из Бангкока, на третьем — датский Alchemist.

Награда лучшего ресторана в мире от компании William Reed была вручена ресторану Asador Etxebarri в деревне Ачондо в Стране Басков. Это звание присуждается с 2002 года в рамках рейтинга '50 Best'. Asador Etxebarri известен приготовлением на открытом огне — медленным жарением на углях из яблони, оливы и дуба, а его фирменное блюдо — стейк из баскской говядины. Церемония в этом году прошла в Лиме, столице Перу. Второе место занял тайский ресторан Gaggan из Бангкока, третье — датский Alchemist. Статья отмечает тенденцию роста неевропейских кухонь и испанское доминирование в европейской части списка. Израильская точка? Пока такой нет.