Любимая израильская закуска, которая может помочь сохранить память

Новое исследование показало, что употребление двух порций жареного несолёного арахиса в день улучшило реакцию мозга на инсулин в областях, связанных с памятью, у 31 пожилого человека. Заголовок намекает на Бамбу, но исследование не проверяло саму закуску.

Новое исследование, опубликованное в журнале Food & Function, показало, что употребление двух порций жареного несолёного арахиса в день (около 60 г) может улучшить реакцию мозга на инсулин в областях, связанных с памятью и обучением. В исследовании приняли участие 31 здоровый взрослый в возрасте от 60 до 75 лет, которые ежедневно ели арахис в течение 16 недель. Исследователи использовали специальную МРТ для измерения кровотока в мозге после введения инсулина через нос. Арахис содержит полезные жиры, пищевые волокна, витамины, минералы, аргинин и антиоксиданты. Однако исследование измеряло реакцию мозга и не доказало реального улучшения памяти. Важно подчеркнуть, что исследование проверяло жареный несолёный арахис, а не закуску Бамба, поэтому не следует делать вывод, что употребление Бамбы даёт те же преимущества.