Исследование: кофе улучшает пищеварение и снижает кислотность

Новое научное исследование показывает, что регулярное употребление кофе поддерживает здоровое пищеварение, снижает кислотность в тонком кишечнике и помогает предотвратить запоры, согласно исследованию, опубликованному в журнале "Gut Microbiology" с участием 61 человека.

Новое научное исследование, проведённое в Дании, показало, что регулярное употребление кофе поддерживает здоровое пищеварение, помогает предотвратить запоры и поддерживает мышцы кишечника в хорошем состоянии. Исследование, опубликованное в журнале "Gut Microbiology," показало, что у любителей кофе большее разнообразие микроорганизмов в кишечнике и более низкий уровень кислотности в тонком кишечнике. В исследовании принял участие 61 человек, проглотивших небольшие электронные капсулы для измерения температуры, уровня кислотности и сокращений кишечника. Постоянные потребители кофе выпивали не менее одной чашки в день более чем в три из восьми дней исследования. Руководитель исследовательской группы из Копенгагенского университета Франческа Пуччи сказала, что у тех, кто постоянно пьёт кофе, усиливаются сокращения толстой кишки, что поддерживает здоровое пищеварение и помогает предотвратить запоры. Исследователи отметили, что пока не знают, полезно ли снижение кислотности или вредно, но указывают, что оно играет важную роль в расщеплении пищи. Исследование подчеркнуло, что не может доказать, что эти различия вызваны потреблением кофе.