Онкологи назвали простой перекус, который может снизить риск рака

Диетологи-онкологи рекомендуют эдамаме (молодые соевые бобы) как простой перекус, который может снизить риск развития рака. Продукт богат белком, клетчаткой и изофлавонами, которые связывают с профилактикой некоторых видов рака, особенно колоректального. Специалисты подчеркивают, что снижение риска зависит от устойчивых пищевых привычек в целом, а не от одного продукта.

Диетологи-онкологи рекомендуют эдамаме (молодые соевые бобы) как простой и полезный перекус, который может способствовать снижению риска развития рака. Статья, основанная на публикации Eating Well, приводит мнения нескольких специалистов. Диетолог-онколог Кристл Зунига отмечает, что 30–50% случаев рака можно предотвратить за счет изменения образа жизни, включая питание. Онколог Юлия Линарес подчеркивает, что ни один продукт не гарантирует профилактику, но эдамаме хорошо вписывается в здоровый рацион. Продукт богат белком (18 г на чашку), клетчаткой (8 г на чашку) и соевыми изофлавонами (генистеин и дайдзеин), которые могут влиять на гормонозависимые опухоли. Радиационный онколог Амар Ревари отмечает, что сочетание белка и клетчатки способствует насыщению и поддержанию здорового веса. Согласно данным Американского института исследования рака, каждые дополнительные 10 г клетчатки в день снижают риск колоректального рака на 7%. Специалисты советуют заменять переработанное мясо растительным белком, так как каждые 50 г переработанного мяса в день повышают риск колоректального рака на 17%. Статья также рекомендует физическую активность (150–300 минут в неделю), отказ от курения, защиту от ультрафиолета и прохождение онкологических скринингов. Автор материала — Ирен Давид.