Дети отказываются есть овощи? Возможно, именно вы совершаете ошибку

Новое исследование, изучившее пищевые знания родителей, выявляет распространённые ошибки: недооценку рекомендуемой суточной нормы (500 граммов), чрезмерный страх перед природным сахаром во фруктах и сосредоточение на овощах только за ужином. Статья предлагает способы поощрять потребление фруктов и овощей в течение дня, не превращая приёмы пищи в борьбу.

Новое исследование, изучившее пищевые знания родителей, указывает на распространённые ошибки, из-за которых детям труднее питаться здоровой пищей. Родителям трудно оценить рекомендуемую суточную норму: почти никто не знал, что рекомендация составляет около 500 граммов в день, и многие считали, что достаточно лишь 100-350 граммов. Ещё одна ошибка — чрезмерный страх перед природным сахаром во фруктах, из-за которого родители ограничивают именно те фрукты, которые едят дети, хотя целые фрукты дают пищевые волокна, витамины и минералы. Кроме того, многие родители сосредоточены на добавлении овощей только за ужином, вместо того чтобы использовать дополнительные возможности в течение дня, такие как нарезанный фрукт в йогурте утром, палочки моркови и огурца между приёмами пищи или овощи в ланч-боксе. Статья предполагает, что небольшое изменение в привычках родителей может сделать здоровое питание проще для детей, не превращая каждый приём пищи в борьбу.