Как сладкие напитки влияют на здоровье детей - исследование
Масштабное исследование показало, что регулярное употребление детьми сладких напитков и фруктовых соков связано с повышенным риском развития гипертонии во взрослом возрасте. Употребление цельных фруктов такой связи не продемонстрировало. Ученые оценили данные 25 749 участников, наблюдая за ними с детства до среднего возраста 36 лет.
Масштабное исследование, опубликованное в журнале Circulation, показало, что регулярное употребление сладких напитков и фруктовых соков в детстве связано с повышенным риском развития гипертонии в зрелом возрасте. В исследовании приняли участие 25 749 человек, за которыми наблюдали с 1996–2004 годов до 2021 года. Средний возраст участников на старте составлял 12 лет, к концу наблюдения — 36 лет. Употребление не менее двух порций сладких напитков (около 355 мл каждая) в день повышало риск гипертонии на 52% по сравнению с теми, кто пил их реже трех раз в неделю. Каждая дополнительная ежедневная порция газировки ассоциировалась с повышением риска на 23%, спортивного напитка — на 36%. Употребление не менее 1,5 порции фруктового сока (около 237 мл) в день повышало риск на 35%. В отличие от напитков, цельные фрукты не повышали риск гипертонии. Замена сладких напитков или соков фруктами могла снизить риск на 22%. Авторы подчеркивают, что выводы основаны на статистических моделях, а не на эксперименте. Ведущий автор исследования Васанти Малик советует ограничивать сладкие напитки, умеренно употреблять соки и отдавать предпочтение цельным фруктам.