Как кофе и чай влияют на кости - ответ ученых
Исследователи изучили влияние кофе и чая на плотность костной ткани. Чай показал небольшое преимущество: у пожилых женщин, регулярно его пьющих, плотность костей бедра была выше. Умеренное потребление кофе (2-3 чашки) не оказало заметного влияния, но более пяти чашек в день связали с более низкой плотностью костей. Полифенолы в чае могут снижать воспаление, тогда как кофеин в больших дозах ухудшает усвоение кальция.
Исследователи изучили влияние кофе и чая на здоровье костей, особенно в контексте возрастных изменений. Ключевой вывод: чай может давать небольшое преимущество. Исследование 2025 года с участием почти 10 тысяч пожилых женщин показало, что у регулярно пьющих чай плотность костной ткани в области бедра была немного выше. Умеренное потребление кофе (около двух-трех чашек в день) не оказало заметного влияния на кости. Однако у женщин, выпивавших более пяти чашек ежедневно, плотность костной ткани была ниже, что указывает на потенциальный вред чрезмерного потребления. Другое исследование, охватившее почти 50 тысяч женщин в постменопаузе, обнаружило связь между употреблением чая и более высокой плотностью костей в разных частях скелета, а также более редкими случаями остеопороза и переломов. Профессор Университета Британской Колумбии Фэди Ханна-Шмуни объясняет эффект чая содержанием полифенолов — растительных соединений, снижающих воспаление и поддерживающих формирование костной ткани. Кофе также содержит полифенолы, но кофеин может немного снижать усвоение кальция. При умеренном употреблении это влияние невелико, но большие дозы кофеина могут быть связаны с ухудшением состояния костей. Для здоровья костей важнее получать достаточно кальция и витамина D, заниматься силовыми тренировками, не злоупотреблять алкоголем и не курить.