"Он принес счастье в семью": котлета арак Бена Биньямина Коэна, да отомстит Бог за его кровь

Рецепт котлет арак в память о Бене Биньямине Коэне, убитом на вечеринке Nova 7 октября. Семья делится его любимым блюдом, рассказывая об умном, творческом и любознательном ребенке, который приносил свет и радость.

Бен Биньямин Коэн, да отомстит Бог за его кровь, младший сын Захавы и Рафаэля, был убит в террористической атаке 7 октября 2023 года на вечеринке Nova вместе со своими друзьями Эденом, Ифтахом, Дором и Тамар. Его семья описывает его как "мастера на все руки" в доме, который любил ручной труд, всегда вызывался помочь и был предан своим друзьям. "Он принес в семью свет и радость и был умным, творческим и любознательным ребенком", — говорят они. Каждую пятницу дом его матери Захавы наполнялся запахами шницелей и горячих котлет арак — блюд, которые Бен особенно любил. Рецепт был получен от бабушки Бена, с которой он был очень близок. "Община племени Нова" поделилась рецептом с C14, чтобы увековечить его образ и радость жизни, которую он распространял вокруг себя. Рецепт включает картофель, тыкву, кабачки, петрушку, сельдерей, лук, специи, яйца, полбяную муку и арак, обжаренные в рапсовом масле.