Козий сыр, орхидеи и осенний джин на деревенском гастрономическом празднике среди гор

Деревенский фестиваль еды в Мате Йехуда возвращается в осенней версии после отмены весной из-за войны. Статья охватывает четыре станции: козий сыр в Шоэве, кофе в теплице с орхидеями в Маале-ха-Хамиша, курдские и йеменские блюда в Моце и джин-дистиллерию в Бейт-Шемеше.

Деревенский фестиваль еды в Мате Йехуда возвращается в осенней версии после отмены весной из-за войны. Фестиваль пройдет в два уик-энда, 22-24 и 29-31 октября, а также в день выборов, 27 октября. Статья охватывает четыре станции: визит к Йоэлю Битону в мошаве Шоэва, который готовит козий сыр, мед и маринованные овощи на небольшом участке земли; кафе в теплице с орхидеями в Маале-ха-Хамиша, где Додо Аслан-Зильберштейн подает завтрак на римской фокачче; 'Муцала' в Моце, где Тамар Бат-Цион Шах-Леван подает курдские и йеменские блюда, некоторые из которых посвящены павшим солдатам и убитым 7 октября; и джин-дистиллерия 'Тавлин' в промышленной зоне Бейт-Шемеша, где можно принять участие в мастер-классе по дистилляции.