Едите ночью? Это вред, который вы можете нанести своей печени

Масштабное исследование под руководством Орегонского университета здоровья и науки (OHSU), охватившее около 200 тысяч участников, выявило прямую связь между приемом пищи в поздние ночные часы и повышением риска заболеваний печени на 20–30 процентов, включая жировую дистрофию печени и цирроз. Исследователи объясняют, что биологические часы нарушают ночной обмен веществ, что может привести к ожирению, диабету и повреждению печени. Однако лишь у небольшой доли людей с жировой дистрофией печени разовьется тяжелый цирроз.

Новое исследование под руководством Орегонского университета здоровья и науки (OHSU), опубликованное в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, указывает на прямую связь между приемом пищи в поздние ночные часы и повышенным риском заболеваний печени. Исследователи проанализировали три крупные национальные базы данных, включающие самостоятельно сообщенные данные о пищевых привычках и образе жизни около 200 тысяч участников. Данные показывают, что среди людей, сообщивших о ночном приеме пищи, наблюдалось увеличение на 20–30 процентов всех типов заболеваний печени по сравнению с теми, кто этого избегал. Доктор Роберт Вильченски, гепатолог, руководивший исследованием, объяснил, что печень настроена на циркадные ритмы организма. Доктор Эндрю МакХилл, исследователь физиологии сна, добавил, что еда ночью, когда биологические часы стимулируют сон, снижает способность организма к эффективному метаболизму, что может привести к ожирению, диабету и повреждению печени. Несмотря на результаты, исследователи подчеркивают, что лишь у небольшой доли людей, у которых развивается жировая дистрофия печени, разовьются тяжелые формы, такие как цирроз. Ключевое сообщение заключается в том, что ограничение потребления калорий в часы перед сном может быть полезным. Авторы исследования предупреждают, что это обсервационное исследование, основанное на самоотчетах, но отмечают, что оно предоставляет важную отправную точку. Команда OHSU набирает участников для нового клинического испытания по проверке влияния переноса времени приема пищи.