Из-за праздников — какие продукты могут исчезнуть из супермаркетов

Сокращенная рабочая неделя перед Йом-Кипуром и подготовка к Суккоту могут привести к временным перебоям с поставками молока, свежих молочных продуктов, яиц и куриного мяса. Торговые сети заявляют, что общего дефицита не ожидается, а нехватка будет точечной и краткосрочной.

Сокращенная рабочая неделя перед Йом-Кипуром и подготовка к Суккоту могут привести к временным перебоям с поставками ряда продуктов в израильских супермаркетах. В зоне риска — молоко и свежие молочные продукты (включая коттеджный сыр), яйца и свежее куриное мясо. Причина — сокращение числа рабочих и производственных дней: часть бойней и работников, занимающихся забоем, не работает в праздничный период. Торговые сети подчеркивают, что общего дефицита продуктов питания не ожидается. Рами Леви заявил, что возможная нехватка будет временной и продлится несколько часов, в основном в категории куриного мяса. Орен Сапир, владелец группы «Сапир» (сети «Нетто Хисахон» и «Супер Сапир»), отметил, что на следующей неделе будет только три рабочих дня вместо пяти, и за это время необходимо подготовиться к Суккоту. В религиозном секторе на доступность фруктов и овощей может повлиять соблюдение строгих требований кашрута. Йоси Шварц из сети «Сити Маркет» сообщил, что крупные компании («Тнува», «Штраус», «Осэм») продолжают работу в Холь ха-Моэд, за исключением канунов праздников. Уже фиксируется нехватка белых сыров, коттеджного сыра и некоторых протеиновых йогуртов. После Йом-Кипура ожидаются перебои с хлебом и выпечкой.