Регулярно пьете заменители молока? Вот проблема, которая была обнаружена

Исследование, изучившее 289 заменителей молока, сыра и йогурта на растительной основе на британских рынках, показало, что только 12% из них обогащены йодом. Исследователи предупреждают, что переход на необогащенные продукты может увеличить риск дефицита йода, кальция и витаминов B12 и B2, особенно среди девочек-подростков.

Новое исследование, изучившее 289 заменителей молока, сыра и йогурта на растительной основе на британских рынках, показало, что только 12% из них обогащены йодом. Исследователи предупреждают, что переход на необогащенные продукты может увеличить риск дефицита йода, кальция и витаминов B12 и B2, особенно среди девочек-подростков. Согласно моделям, замена от 20% до трети молочных продуктов растительными альтернативами может повысить долю девочек, страдающих от дефицита йода, с 54% до 65%. Исследование, опубликованное в журнале The Lancet Planetary Health, также показало, что требование обогащать все заменители молока йодом может предотвратить ожидаемое снижение потребления. Статья не включает мнение индустрии растительных заменителей молока или израильских органов здравоохранения.