Кофе может удивить: ученые нашли связь с раком печени
Крупнейшее наблюдательное исследование почти 355 тысяч человек показало, что у регулярно пьющих кофе значительно реже развиваются цирроз и рак печени. Ученые из Cedars-Sinai выявили, что эффект заметен уже при 1-2 чашках, а наиболее сильная связь — у группы с 3-4 чашками в день. Даже кофе без кофеина показал схожий эффект, что указывает на роль не только кофеина, но и других веществ в составе напитка.
Крупное наблюдательное исследование, проведенное учеными медицинского центра Cedars-Sinai в США, выявило связь между регулярным употреблением кофе и снижением риска цирроза и рака печени. В исследовании, опубликованном в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, были проанализированы данные 354 957 участников британского биобанка UK Biobank, за которыми наблюдали в течение 13 лет. У любителей кофе, выпивавших пять и более чашек в день, риск цирроза печени был на 32% ниже, риск рака печени — на 47% ниже, а риск смерти от болезней печени — на 42% ниже по сравнению с теми, кто не пил кофе. МРТ-снимки показали, что у пьющих кофе меньше жира в печени, избыточного железа, рубцовой ткани и воспаления. Интересно, что даже кофе без кофеина показал схожий эффект, что указывает на роль не только кофеина, но и других веществ. Авторы подчеркивают, что исследование наблюдательное и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Врачи не рекомендуют начинать пить кофе исключительно ради защиты печени, отмечая, что важнее следить за весом, ограничивать алкоголь и вести активный образ жизни.