"Брад": Две женщины привносят свежее дыхание в город, жаждущий хорошего досуга

Пекарня "Брад" открыла второй филиал в Ришон-ле-Ционе, работающий как пекарня утром и винный бар вечером. Шеф-кондитер Эден Нассим и шеф-повар Даниэль Амон создали меню, объединяющее кондитерскую и бистро, с акцентом на сырую рыбу, выпечку и овощи. Атмосфера описывается как парижская, а цены варьируются от 38 до 78 шекелей за блюдо.

Успешная пекарня "Брад" открыла второй филиал в Ришон-ле-Ционе, на этот раз с более широкой концепцией: "Брад – День в Ночь" работает как пекарня и кафе утром, а вечером превращается в винный бар с небольшими закусками для разделения. Шеф-кондитер Эден Нассим и шеф-повар Даниэль Амон объединились, чтобы создать меню, соединяющее кондитерскую и бистро, с акцентом на сырую рыбу, выпечку и овощи. Атмосфера описывается как маленький городской пузырь со столиками на широком тротуаре, напоминающий Париж. Фирменные блюда включают облачные ньокки, манговый гаспачо с хрустящим круассаном и шоколадный мусс, вдохновленный парижским бистро. Цены варьируются от 38 до 78 шекелей за блюдо. В статье отмечается, что через два месяца ожидается открытие еще одного филиала в городе с расширенным меню муссов.