После употребления сашими из холодильника: мужчина госпитализирован на три недели с менингитом

Мужчина из Китая был госпитализирован на три недели после употребления сашими, хранившегося в холодильнике, и развития менингита, вызванного бактерией листерией. Его состояние началось с озноба и высокой температуры и переросло в сильные головные боли. Врачи рекомендуют есть сырую рыбу в день покупки и избегать длительного хранения в холодильнике.

Мужчина средних лет из Китая был госпитализирован на три недели после употребления сашими, ломтиков сырой рыбы, которые хранились в холодильнике в течение нескольких дней. Медицинские анализы показали, что инфекция была вызвана бактерией листерией, которая в тяжелых случаях может распространяться по организму и достигать центральной нервной системы. Его состояние началось с озноба и температуры 39,6 градусов Цельсия, а затем появились сильные головные боли. Ему потребовалась госпитализация и антибиотикотерапия, длившаяся три недели. Листерия — это бактерия, которая может загрязнять пищу и вызывать заболевание, а в тяжелых случаях инфекция может распространяться через кровоток и достигать центральной нервной системы. Врачи рекомендуют есть сашими и сырую рыбу в день покупки и не хранить их в холодильнике в течение нескольких дней, хранить пищу при температуре ниже 4 градусов Цельсия и соблюдать сроки годности. Беременные женщины, люди старше 65 лет и лица с ослабленной иммунной системой находятся в группе повышенного риска.