מה קורה למוח בעת שתיית קפה נטול קפאין
מחקר שפורסם ב-Nature Communications מצא שקפה נטול קפאין משפר את הזיכרון באמצעות השפעת פוליפנולים על מיקרוביום המעי דרך ציר המעי-מוח. בניסוי עם 31 משתתפים, קפה נטול קפאין שיפר ביצועים בשני מבחני זיכרון והפחית לחץ נתפס, דיכאון ואימפולסיביות. קפה עם קפאין, לעומת זאת, נקשר להפחתת חרדה ולהגברת הקשב.
מחקר שפורסם ב-Nature Communications הראה שקפה נטול קפאין יכול לשפר את הזיכרון. בניסוי בהשתתפות 31 אנשים שנמנעו זמנית מקפה, צריכת המשקה נטול הקפאין הובילה לשיפור בביצועים בשני מבחני זיכרון. מדענים מייחסים השפעה זו לפוליפנולים – תרכובות צמחיות בקפה המשפיעות על מיקרואורגניזמים במעי ודרך ציר המעי-מוח משפיעות על תפקודים קוגניטיביים. משתתפים ששתו קפה נטול קפאין דיווחו גם על הפחתה בלחץ נתפס, דיכאון ואימפולסיביות. לעומת זאת, רק קפה עם קפאין נקשר להפחתת חרדה ומצוקה פסיכולוגית, וכן להגברת קשב וערנות. ג'ון קריאן ממכללת אוניברסיטת קורק באירלנד, המחבר הראשי של המחקר, הדגיש שקפה הוא יותר מסתם קפאין, ומרכיביו יכולים להשפיע על הבריאות בדרכים שונות. בעבר דיווח קורסור שהשפעת הקפה על הבריאות עשויה להיות תלויה בשעת הצריכה.