הדיאטה שלא דורשת מהפכה - ועשויה לתרום להגנה מפני דמנציה
מחקר חדש שפורסם בכתב העת Alzheimer's & Dementia מצא כי הקפדה על דיאטת MIND קשורה לכלי דם בריאים יותר במוח, נפח מוח גדול יותר ותפקוד קוגניטיבי טוב יותר. החוקרים מדגישים כי גם אימוץ הדרגתי של עקרונות התזונה עשוי לסייע.
מחקר חדש שפורסם בכתב העת Alzheimer's & Dementia מצא קשר בין הקפדה על דיאטת MIND לבין בריאות מוחית טובה יותר. המחקר, שפורסם גם באתר Health Day, בדק משתנים כמו פעילות גופנית, מדד מסת גוף, מוצא ומחלות כלי דם. החוקרת אגרוואל ציינה כי הקשר נשמר גם לאחר שקלול משתנים אלה, מה שמחזק את האפשרות שלתזונה תפקיד עצמאי בתמיכה בבריאות המוח. דיאטת MIND משלבת עקרונות מהתזונה הים-תיכונית ומדיאטת DASH, המיועדת להתמודדות עם לחץ דם גבוה. הדיאטה מעודדת צריכה של ירקות עליים, פירות יער, דגנים מלאים, אגוזים, שמן זית, שעועית וקטניות, וממליצה לצמצם מזונות מטוגנים, חמאה, ממתקים, מאפים ובשרים אדומים מעובדים. ממצאי המחקר הראו כי ככל שהתזונה הייתה קרובה יותר לדיאטת MIND, כך נצפו תוצאות טובות יותר במבחנים קוגניטיביים ומדדי בריאות מוח טובים יותר. אגרוואל הסבירה כי אצל מי שהקפידו יותר על הדיאטה נרשמו רמות נמוכות יותר של מחלת כלי דם קטנים במוח ומבנה מוחי בריא יותר. החוקרים מדגישים כי אין צורך בשינוי קיצוני ומיידי, וכי אימוץ הדרגתי של חלק מעקרונות הדיאטה עשוי להיות צעד בכיוון הנכון.