מהפך בצלחת: הכריך שיעזור לכם לרדת במשקל
מחקר מקיף חדש שפורסם ב-European Heart Journal מציע כי צריכה יומית של כריך משתי פרוסות לחם מלא עשויה להוביל לירידה במשקל, להצרת היקף המותניים, להורדת כולסטרול ולהפחתת סיכון להתקף לב. החוקרים ניתחו 87 ניסויים קליניים ומצאו כי 48 גרם דגנים מלאים ביום קשורים לירידה ממוצעת של 0.2 ק"ג בשומן הגוף.
מחקר מקיף חדש שפורסם בכתב העת המדעי European Heart Journal וסוקר בדיילי מייל מציע כי דווקא צריכה יומית של כריך משתי פרוסות לחם מלא עשויה להוביל לירידה במשקל ולהפחתת סיכונים בריאותיים. החוקרים, בראשות ד"ר הלדה טוטונצ'י מאוניברסיטת טבריז למדעי הרפואה באיראן, ניתחו 87 ניסויים קליניים קיימים ובדקו נתונים של יותר מ-6,500 בני אדם מרחבי אסיה, אירופה, ארה"ב, קנדה וברזיל. הממצאים מראים כי צריכה של 48 גרם דגנים מלאים ביום - כמות שוות ערך לשתי פרוסות לחם מלא או קערית שיבולת שועל - הייתה מקושרת לירידה ממוצעת של כ-0.2 קילוגרם בשומן הגוף ולצמצום של 0.22 סנטימטרים בהיקף המותניים. בנוסף נרשמה ירידה בכולסטרול הכללי, בעיקר ב-LDL ("הכולסטרול הרע"), ירידה ברמות הטריגליצרידים וירידה בלחץ הדם הסיסטולי. השיפור המשמעותי ביותר נרשם בצריכה של 60 עד 100 גרם דגנים מלאים ביום, אז ההפחתה בלחץ הדם הייתה גדולה פי שלושה. הכתבה מציגה את המחקר כהמלצה תזונתית פשוטה ונגישה.