מחקר חדש חושף: הקפה שמצעיר אתכם – וזה שעלול להאיץ הזדקנות
מחקר חדש שפורסם באוקטובר 2026 בכתב העת NPJ Science of Food, שהתבסס על 49,414 משתתפים מ-UK Biobank, מצא כי קפה פילטר נקשר להאטת הזדקנות ביולוגית ולהארכת טלומרים, בעוד קפה נמס נקשר להזדקנות מואצת ולטלומרים קצרים יותר. החוקרים מדגישים כי מדובר בקשר סטטיסטי בלבד.
מחקר חדש שפורסם באוקטובר 2026 בכתב העת NPJ Science of Food, והתבסס על נתוניהם של 49,414 משתתפים ממאגר UK Biobank, מצא הבדלים משמעותיים בין סוגי קפה: שתיית קפה פילטר נקשרה להאטה במדדי ההזדקנות הפיזית והביולוגית ולהארכת הטלומרים, בעוד שצריכת קפה נמס נקשרה להזדקנות מואצת ולטלומרים קצרים יותר. המחקר, שהובל על ידי חוקרים מאוניברסיטת צ'ונגצ'ינג רפואית בסין, ניתח הרגלי צריכת קפה של משתתפים בגיל ממוצע 56 לאורך שנים, תוך התאמה למשתנים כמו גיל, עישון, אורח חיים, פעילות גופנית והוספת סוכר או חלב. גברים ששתו יותר משלושה כוסות קפה פילטר ביום הציגו יתרון בולט בהפחתת קצב ההזדקנות הביולוגית. לעומת זאת, שתיית קפה נמס נמצאה קשורה להאצה בהזדקנות, במיוחד בקרב גברים, בני 60 ומעלה ומעשנים ששתו יותר משלושה כוסות ביום. החוקרים מדגישים כי מדובר בקשר סטטיסטי שאינו מוכיח סיבתיות, והנתונים התבססו על דיווח עצמי החשוף לטעויות.