54% מהאמריקאים העובדים נאלצים לוותר על ארוחות צהריים: הסיבות

על פי דוח Lunch Report השנתי של חברת ezCater, בשנת 2026 54% מהאמריקאים העובדים במשרה מלאה דילגו על ארוחת צהריים לפחות פעם בשבוע — לעומת 48% ב-2023. 81% מהנשאלים תלו את השינוי בהרגלי האכילה באינפלציה, ו-31% בלוח זמנים לחוץ.

עובדים אמריקאים מוותרים יותר ויותר על הפסקת הצהריים. על פי דוח Lunch Report השנתי שנערך על ידי חברת ezCater, בשנת 2026 54% מהעובדים במשרה מלאה דילגו על ארוחת צהריים לפחות פעם בשבוע. בסקר השתתפו 1,000 עובדים, וטעות הדגימה הסטטיסטית היא 3%. סגן נשיא ezCater, רוברט קאסקל, סיפר לערוץ CNBC כי שיעור המוותרים על ארוחת הצהריים עולה זה ארבע שנים ברציפות: ב-2023, כשהסקר נערך לראשונה, עמד השיעור על 48%. 81% מהמשיבים הצהירו כי האינפלציה אילצה אותם לשנות את הרגלי האכילה בעבודה. העובדים הולכים פחות לבתי קפה ומסעדות, משתמשים יותר בהנחות ובתכניות נאמנות, מבשלים בבית ומביאים אוכל מהבית. על פי תחזית שירות המחקר הכלכלי של משרד החקלאות האמריקאי, בשנת 2026 מחירי האוכל מחוץ לבית יעלו ב-3.5%, ומחירי המזון לצריכה ביתית ב-2.4%. ההוצאה השבועית הממוצעת על ארוחות צהריים בעבודה עמדה על 100.23 דולר — 8% פחות מאשר ב-2025. הסיבה אינה רק כספית: 31% מהמשתתפים דיווחו כי לוח זמנים לחוץ מונע מהם לעזוב את מקום העבודה. הפסיכולוגית הקלינית של אוניברסיטת ניו יורק, סמנתה בוכמן, קשרה זאת ללחץ של זמינות מתמדת. בני דור ה-Z והמילennials חווים לחץ מצד המנהלים בתדירות כפולה מזו של עמיתים מבוגרים יותר.