איזו השפעה יש לאוכל על הנפש - תשובת המומחים
מומחים הסבירו כיצד תזונה משפיעה על המצב הנפשי. חומצות שומן אומגה 3 וברזל חשובים למצב הרוח ולתפקודים קוגניטיביים, בעוד שמזון אולטרה-מעובד, אם הוא שולט בתזונה, עלול להוביל למחסור בחומרים מזינים. המומחים מדגישים שאוכל איכותי אינו מחליף טיפול בהפרעות נפשיות אלא הוא חלק מגישה מקיפה.
מומחים, ובהם המומחה וילסון, כפי שצוטט על ידי כתב העת New Scientist, דנו בהשפעת התזונה על המצב הנפשי. לדבריהם, המוח זקוק למערך מלא של חומרים מזינים כדי לתפקד כראוי. חשיבות מיוחדת מיוחסת לחומצות שומן אומגה 3, שכמות מספקת שלהן בתזונה עשויה להיות קשורה להפחתת תסמיני דיכאון. גם רמת הברזל חשובה: המחסור בו ואנמיה עלולים לגרום לעייפות, להרעה במצב הרוח ולתשישות רגשית. במקביל, המומחים מזהירים ששליטה של מזון אולטרה-מעובד בתזונה עלולה להוביל למחסור בוויטמינים, מינרלים ואומגה 3. וילסון ממליץ לכלול דגים שומניים בתזונה לפחות פעם בשבוע, ולבחור תוספים לאחר התייעצות עם רופא. פעילות גופנית, שינה מספקת ותזונה מאוזנת חשובים גם הם לרווחה הנפשית. ארוחות משותפות מסייעות לשמור על קשרים חברתיים. מודגש שאוכל איכותי אינו יכול להחליף טיפול בהפרעות נפשיות ויש לראות בו רק חלק מגישה מקיפה הכוללת טיפול רפואי, פסיכותרפיה ופעילות גופנית.