מזון פשוט להגנה על המוח – מדענים גילו תועלת בלתי צפויה
מדענים גילו שצריכה קבועה של אגוזים עשויה להיות קשורה לביצועים טובים יותר בזיכרון וביכולות קוגניטיביות כלליות אצל אנשים ללא שבץ. ניתוח נתוני תצפית על 1,771 אנשים הראה קשר בין צריכת אגוזים לתוצאות מבחנים קוגניטיביים, וכן לנפח מוח אצל משתתפים פעילים פיזית. החוקרים מדגישים שהתוצאות מצביעות על קשר, ולא מוכיחות שאגוזים מונעים דמנציה.
מדענים גילו שצריכה קבועה של אגוזים עשויה להיות קשורה לביצועים טובים יותר בזיכרון וביכולות קוגניטיביות כלליות. למסקנה זו הגיעו החוקרים לאחר ניתוח נתונים ממעקב ארוך טווח אחר 1,771 אנשים, שגילם הממוצע היה 61 שנים. המשתתפים דיווחו בקביעות על תזונתם ועברו מבחנים לזיכרון, מהירות עיבוד מידע ויכולת חשיבה. אצל אנשים ללא שבץ, צריכה גבוהה יותר של אגוזים נמצאה קשורה לתוצאות טובות יותר במבחני זיכרון ויכולות שכליות כלליות. קשר זה נשמר גם לאחר התחשבות בגיל, השכלה, עישון, פעילות גופנית ואיכות תזונה כללית. הקשר היה בולט במיוחד בקרב משתתפים שהקפידו על תזונה פחות איכותית או עסקו בפעילות גופנית מועטה. החוקרים מצאו גם קשר בין צריכת אגוזים לנפח מוח כולל גדול יותר, אך תלות זו נצפתה רק בקרב המשתתפים הפעילים ביותר פיזית. עם זאת, המדענים לא קבעו מנה מדויקת הדרושה להשפעה חיובית פוטנציאלית. כמות האגוזים החציונית הייתה 1.3 גרם בלבד ביום. מחברי העבודה מדגישים שהתוצאות דורשות אישור במחקרים רחבי היקף ומצביעות על קשר שנמצא, ולא מוכיחות שאגוזים יכולים למנוע דמנציה.