בדרך לחוסר במדפים? המחאה שמשתקת את ייצור הגבינה הפופולרית
שביתת נהגי משאיות בדרום איטליה עצרה את ייצור גבינת מוצרלת הבאפלו וגורמת להפסדים של כ-3 מיליון אירו ביום. הסיבה: עלייה חדה במחירי הסולר. כמיליון ליטרים של חלב לא מגיעים לעיבוד מדי יום. הממשלה צפויה לדון בצעדי סיוע.
שביתת נהגי משאיות בדרום איטליה עצרה לחלוטין את ייצור גבינת מוצרלת הבאפלו המפורסמת, וגורמת להפסדים הנאמדים בכ-3 מיליון אירו מדי יום. הסיבה למחאה היא העלייה החדה במחירי הסולר, והיא מונעת מחלב טרי להגיע למחלבות. לפי נתוני הקונסורציום להגנת מוצרלת הבאפלו, כמיליון ליטרים של חלב לא מגיעים לעיבוד מדי יום. כללי הייצור הנוקשים מחייבים להפוך את חלב הבאפלו לגבינה בתוך 60 שעות מרגע החליבה, ולחקלאים אין יכולת לאגור כמויות גדולות. המחאה מגיעה בתקופה שבה היצרנים מתמודדים עם זינוק של כ-30% בעלויות הייצור. תעשיית מוצרלת הבאפלו מהווה ענף כלכלי מרכזי באזור קמפניה, ובשנה שעברה עמד היקף הייצור על קרוב ל-58,000 טון. ממשלת איטליה בראשות ג'ורג'ה מלוני צפויה לדון בצעדי סיוע אפשריים.