איך להפחית את הגיל הביולוגי של אדם - מחקר
חוקרים אוסטרליים מאוניברסיטת סידני גילו ששינוי בתזונה במשך ארבעה שבועות יכול להפחית את הגיל הביולוגי המשוער אצל מבוגרים. בניסוי השתתפו 104 אנשים בגילאי 65 עד 75. התוצאה הבולטת ביותר נראתה בקבוצה עם תכולת שומן נמוכה ופחמימות גבוהה.
חוקרים אוסטרליים מאוניברסיטת סידני, בראשות ד"ר קייטלין אנדרוז, גילו ששינוי בתזונה במשך ארבעה שבועות יכול להוריד את הגיל הביולוגי המשוער אצל מבוגרים. בניסוי השתתפו 104 אוסטרלים בגילאי 65 עד 75. המשתתפים דבקו באחת מארבע תוכניות תזונה. החלבון היווה 14% מסך הקלוריות בכל התפריטים, אך מקורותיו השתנו: בקבוצה אחת מחצית מהחלבון הגיע ממזונות צמחיים, ובאחרת 70%. החוקרים גם שינו את היחס בין שומנים לפחמימות. ההשפעה הוערכה לפי 20 סמנים ביולוגיים, כולל רמות אינסולין, כולסטרול וחלבון C-תגובתי. לאחר ארבעה שבועות, הגיל הביולוגי המשוער ירד בשלוש מתוך ארבע קבוצות. התוצאה המשמעותית ביותר נצפתה בקבוצה עם פחות שומן ויותר פחמימות: 53% מהאנרגיה הגיעה מפחמימות ו-28–29% משומנים. לא נמצאו שינויים אצל משתתפים בתזונה עתירת שומן עם יחס שווה של חלבון צמחי ובעלי חיים. החוקרים מציינים שעדיין לא ידוע כמה זמן נמשכת השפעה זו, והתוצאות אינן מוכיחות שתזונה כזו מאריכה חיים או מפחיתה סיכון למחלות גיל.