איך קפה ותה משפיעים על העצמות - תשובת המדענים
חוקרים בחנו את השפעת הקפה והתה על צפיפות רקמת העצם. התה הראה יתרון קל: אצל נשים מבוגרות ששותות אותו בקביעות, צפיפות עצם הירך הייתה גבוהה יותר. צריכה מתונה של קפה (2-3 כוסות) לא השפיעה באופן ניכר, אך יותר מחמש כוסות ביום נקשר לצפיפות עצם נמוכה יותר. פוליפנולים בתה עשויים להפחית דלקת, בעוד שקפאין במינונים גדולים פוגע בספיגת הסידן.
חוקרים בחנו את השפעת הקפה והתה על בריאות העצמות, במיוחד בהקשר של שינויים הקשורים לגיל. הממצא המרכזי: תה עשוי להעניק יתרון קל. מחקר משנת 2025 בהשתתפות כמעט 10,000 נשים מבוגרות הראה כי אצל אלו ששותות תה בקביעות, צפיפות רקמת העצם באזור הירך הייתה מעט גבוהה יותר. צריכה מתונה של קפה (כשתיים-שלוש כוסות ביום) לא השפיעה באופן ניכר על העצמות. עם זאת, אצל נשים ששתו יותר מחמש כוסות ביום, צפיפות רקמת העצם הייתה נמוכה יותר, מה שמצביע על נזק פוטנציאלי מצריכה מופרזת. מחקר אחר, שכיסה כמעט 50,000 נשים לאחר גיל המעבר, מצא קשר בין צריכת תה לבין צפיפות עצם גבוהה יותר בחלקים שונים של השלד, וכן מקרים נדירים יותר של אוסטאופורוזיס ושברים. פרופסור פאדי חנה-שמוני מאוניברסיטת קולומביה הבריטית מסביר את השפעת התה בתכולת הפוליפנולים – תרכובות צמחיות המפחיתות דלקת ותומכות ביצירת רקמת עצם. קפה מכיל גם פוליפנולים, אך קפאין עשוי להפחית מעט את ספיגת הסידן. בצריכה מתונה, השפעה זו קטנה, אך מינונים גדולים של קפאין עשויים להיות קשורים להרעה במצב העצמות. לבריאות העצמות חשוב יותר לקבל מספיק סידן וויטמין D, לעסוק באימוני כוח, לא להפריז באלכוהול ולא לעשן.