ענק ירוק: איך ישראל הפכה למעצמה עולמית בגידול אבוקדו
למרות חששות מחרם, יצוא האבוקדו מישראל יגיע השנה לשיא של 170 אלף טון, 20 אלף יותר מאשתקד. היבול הצפוי הוא 280 אלף טון, יותר ממחציתו מזני האס, BL, אטינגר, GEM ופינקרטון. גורמי ההצלחה המרכזיים: חלון עונתי אסטרטגי (ספטמבר-מאי), קרבה לוגיסטית לאירופה ועליונות טכנולוגית בחקלאות.
יצוא האבוקדו הישראלי יפרוץ שיא השנה, ויגיע ל-170 אלף טון — 20 אלף יותר מהעונה שעברה. היבול הכולל צפוי לעמוד על 280 אלף טון (230 אלף בשנה שעברה), יותר ממחציתו יהיה מהזנים המבוקשים האס, BL, אטינגר, GEM ופינקרטון. הנתונים מגיעים מסקירה של חברת גליל-יצוא, שפורסמה ב-18 בספטמבר. מנכ"ל מפעל אבוקדו-גל בקריית שמונה, אמיר בהר, צופה "שיא מוחלט בתנובה": כמעט 70% מהפרי ייצא לייצוא לפי הזמנות שנוצרו לפני חודשים רבים. למרות המלחמה, הצוות, הכולל נשים דרוזיות, בדואים ותושבי הצפון, עבד ללא הפסקה. מייגן שנהב מקיבוץ דפנה, שבו מוקדשים כ-900 דונם לאבוקדו, מתכננת להרחיב את המטעים, ומציינת שהאקלים והביקוש הגובר מכתיבים סדרי עדיפויות. יתרונותיה התחרותיים המרכזיים של ישראל: "חלון עונתי אסטרטגי" (ספטמבר-מאי) שבו פוחתות האספקות מדרום אמריקה, קרבה לוגיסטית לאירופה המבטיחה טריות, והובלה טכנולוגית בחקלאות, כולל פיתוח זנים חדשים.