גורמה על הדרך לי-ם: הסצנה הקולינרית הלוהטת בקרית ענבים ומעלה החמישה

כתבת i24NEWS, נופר גרינפלד, יוצאת לסיור קולינרי בין קריית ענבים למעלה החמישה, ומגלה סצנה תוססת של אוכל משובח, נוף כפרי והיסטוריה. התחנות כוללות את 'בייקרי הרים' עם כ-800 מאפים ביום, מסעדת האש 'נורה' השוכנת ברפת ההיסטורית הראשונה של תנובה, ו'קפה חממת הסחלבים' בקיבוץ מעלה החמישה, שהפך חממה נטושה לבית קפה.

כתבת i24NEWS, נופר גרינפלד, יוצאת לסיור קולינרי בין קריית ענבים למעלה החמישה, ומגלה סצנה תוססת של אוכל משובח, נוף כפרי והיסטוריה. התחנה הראשונה היא 'בייקרי הרים' בקריית ענבים, שם מייצרים כ-800 מאפים ביום בימים רגילים, ובסופי שבוע יותר מ-1,000. הקונדיטורית ארבל שאולי מספרת על צוות של כמעט 30 קונדיטורים. חמש דקות נסיעה משם נמצאת 'נורה', מסעדת אש השוכנת ברפת ההיסטורית הראשונה של תנובה. השף התפעולי עדי לוי מסביר שהשם 'נורה' בארמית פירושו אש, וכל המנות עוברות דרך אש גלויה. המבנה ההיסטורי נשמר, כולל חלק מהרצפה והקורות הישנות. התחנה האחרונה היא 'קפה חממת הסחלבים' בקיבוץ מעלה החמישה, שנוסד ב-1938. החממה הישנה של הקיבוץ עמדה נטושה עד שלפני 10 שנים הפכה אותה משפחת אסלן לבית קפה. הבעלים דניאלה זילברשטיין אסלן מספרת שהגיעו בתחילה להשקות את הסחלבים שנותרו, ומשם צמח הרעיון. היא אחראית על העיצוב, ובעלה דוד על התפריט. הכתבה משלבת תיאורים של אוכל, נוף והיסטוריה מקומית.

גורמה על הדרך לי-ם: הסצנה הקולינרית הלוהטת בקרית ענבים ומעלה החמישה