בגלל החגים — אילו מוצרים עלולים להיעלם מהסופרמרקטים
שבוע העבודה המקוצר לפני יום הכיפורים וההכנות לסוכות עלולים להוביל להפרעות זמניות באספקת חלב, מוצרי חלב טריים, ביצים ובשר עוף. רשתות השיווק מצהירות כי לא צפוי מחסור כללי, והמחסור יהיה נקודתי וקצר טווח.
שבוע העבודה המקוצר לפני יום הכיפורים וההכנות לחג הסוכות עלולים לגרום להפרעות זמניות באספקת מספר מוצרים בסופרמרקטים הישראליים. באזור הסיכון נמצאים חלב ומוצרי חלב טריים (כולל גבינת קוטג'), ביצים ובשר עוף טרי. הסיבה היא צמצום מספר ימי העבודה והייצור: חלק מהמשחטות והעובדים העוסקים בשחיטה אינם עובדים בתקופת החגים. רשתות השיווק מדגישות כי לא צפוי מחסור כללי במזון. רמי לוי הצהיר כי כל מחסור אפשרי יהיה זמני ויימשך מספר שעות, בעיקר בקטגוריית בשר העוף. אורן ספיר, בעלי קבוצת ספיר (רשתות נטו היסחון וסופר ספיר), ציין כי בשבוע הבא יהיו רק שלושה ימי עבודה במקום חמישה, ובזמן זה יש להתכונן לסוכות. במגזר הדתי, זמינות הפירות והירקות עלולה להיות מושפעת מהקפדה על דרישות כשרות מחמירות. יוסי שוורץ מרשת סיטי מרקט דיווח כי חברות גדולות (תנובה, שטראוס, אסם) ממשיכות לעבוד בחול המועד, למעט ערבי חגים. כבר נרשם מחסור בגבינות לבנות, גבינת קוטג' ויוגורטים מסוימים עתירי חלבון. לאחר יום הכיפורים צפויות הפרעות באספקת לחם ומאפים.