שותים תחליפי חלב באופן קבוע? זו הבעיה שהתגלתה
מחקר שבדק 289 תחליפי חלב, גבינה ויוגורט מהצומח בשווקים הבריטיים מצא כי רק 12% מהם מועשרים ביוד. החוקרים מזהירים כי מעבר למוצרים שאינם מועשרים עלול להגדיל את הסיכון למחסור ביוד, בסידן ובוויטמינים B12 ו-B2, בעיקר בקרב נערות מתבגרות. על פי המודלים, החלפה של 20% עד שליש ממוצרי החלב בחלופות צמחיות עשויה להעלות את שיעור הנערות הסובלות ממחסור ביוד מ-54% ל-65%. המחקר, שפורסם בכתב העת The Lancet Planetary Health, מצא גם כי דרישה להעשיר את כל תחליפי החלב ביוד עשויה למנוע את הירידה הצפויה בצריכה. הכתבה אינה מביאה קול של תעשיית תחליפי החלב או של גורמי בריאות ישראלים.
מחקר חדש שבדק 289 תחליפי חלב, גבינה ויוגורט מהצומח בשווקים הבריטיים מצא כי רק 12% מהם מועשרים ביוד. החוקרים מזהירים כי מעבר למוצרים שאינם מועשרים עלול להגדיל את הסיכון למחסור ביוד, בסידן ובוויטמינים B12 ו-B2, בעיקר בקרב נערות מתבגרות. על פי המודלים, החלפה של 20% עד שליש ממוצרי החלב בחלופות צמחיות עשויה להעלות את שיעור הנערות הסובלות ממחסור ביוד מ-54% ל-65%. המחקר, שפורסם בכתב העת The Lancet Planetary Health, מצא גם כי דרישה להעשיר את כל תחליפי החלב ביוד עשויה למנוע את הירידה הצפויה בצריכה. הכתבה אינה מביאה קול של תעשיית תחליפי החלב או של גורמי בריאות ישראלים.