חשבתם שזה בריא? הסכנה שמסתתרת בתחליפי מלח
מחקר חדש ב-Nature Health מצא כי תחליף מלח מועשר באשלגן עשוי למנוע מיליוני מקרי מוות ממחלות לב וכליות, אך עלול להיות מסוכן לאנשים עם בעיות כליה או הנוטלים תרופות מסוימות.
מחקר חדש שפורסם בכתב העת Nature Health מצא כי החלפת מלח שולחני רגיל בתחליף מועשר באשלגן עשויה למנוע קרוב לשלושה מיליון מקרי מוות בשנה ברחבי העולם, וכן יותר מעשרה מיליון מקרים חדשים של מחלות לב וכליות. החוקרים מאוסטרליה ניתחו נתונים מ-193 מדינות. עם זאת, רופאים מזהירים כי התחליף עלול להיות מסוכן לאנשים הסובלים מבעיות כליות מתקדמות או הנוטלים תרופות מסוימות להורדת לחץ דם, בשל סיכון להיפרקלמיה – הצטברות מסוכנת של אשלגן בדם. ארגון הבריאות העולמי ממליץ לאוכלוסיות אלה להימנע מהתחליף אלא אם קיבלו אישור מרופא. הכתבה מדגישה שאין פתרון אחד שמתאים לכולם.