Неожиданный фактор, который повышает риск ранней смерти
Исследователи из Уппсальского университета в Швеции обнаружили, что высокий уровень полихлорированных бифенилов (ПХБ) в крови пожилых людей повышает риск преждевременной смерти на 50%. ПХБ накапливаются в жировой ткани, поступая в организм с жирной рыбой, мясом и молочными продуктами. Ученые рекомендуют ограничить употребление жирной рыбы и выбирать органические продукты.
Исследователи из Уппсальского университета в Швеции выявили серьезную угрозу для здоровья пожилых людей — высокий уровень полихлорированных бифенилов (ПХБ) в крови. Эти стойкие загрязнители окружающей среды накапливаются в жировой ткани и поступают в организм в основном с пищей, особенно с жирной рыбой (салака, дикий лосось), мясом и молочными продуктами. В ходе 10-летнего наблюдения за состоянием здоровья более тысячи человек ученые установили, что у людей с высоким уровнем ПХБ риск преждевременной смерти увеличивается на 50% по сравнению с теми, у кого содержание этих веществ минимально. ПХБ связаны с нарушением работы эндокринной и иммунной систем, повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Для минимизации риска рекомендуется ограничить употребление жирной рыбы, выбирать органические продукты и поддерживать экологические инициативы.