Вещество, которое есть почти на каждой кухне — и может навредить вашим детям

Новое исследование учёных Медицинской школы Икан при госпитале Маунт-Синай в Нью-Йорке выявило связь между ранним воздействием химических веществ PFAS, содержащихся в антипригарных сковородах и упаковке для продуктов, и повышением маркеров воспаления кишечника у детей. Исследователи подчёркивают, что это статистическая связь, а не доказательство причинно-следственной связи.

Новое исследование учёных Медицинской школы Икан при госпитале Маунт-Синай в Нью-Йорке выявило связь между ранним воздействием веществ PFAS, известных как «вечные химикаты», и повышением маркеров воспаления кишечника у детей. Эти вещества содержатся в повседневных продуктах, таких как антипригарные сковороды, упаковка для продуктов и водоотталкивающая одежда. В исследовании наблюдали за 107 парами матерей и их детей, измеряли уровни PFAS во время беременности и после родов, а также оценивали состояние здоровья детей до 11 лет. Было обнаружено, что дети с более высоким уровнем воздействия смесей PFAS имели более высокие уровни кальпротектина в стуле — биомаркера воспаления кишечника. Исследователи подчёркивают, что это обсервационное исследование, поэтому нельзя сделать вывод, что воздействие вызывает воспаление, но результаты подтверждают понимание того, что беременность и младенчество являются чувствительными периодами для воздействия окружающей среды.