Кетогенная революция, захватившая израильскую кухню
Шеф-повар Омер Миллер похудел на 30 кг за шесть месяцев на кетогенной диете и стал гуру тренда питания на основе жиров. Наряду с ним, блогер по белку Гай Шукрон ведет волну высокобелковых улучшений продуктов. Диетолог Карен Энн Гейман предупреждает о долгосрочных дефицитах питательных веществ, отмечая, что преимущество в потере веса исчезает через полгода.
Шеф-повар Омер Миллер, когда-то кормивший публику гамбургерами и углеводами, стал гуру кетогенной диеты после того, как похудел на 30 килограммов за шесть месяцев. Он описывает улучшение энергии и ясности ума и говорит о растущем сообществе любителей кето, требующих места в ресторанах. Наряду с ним, фуд-блогер Гай Шукрон ведет тренд «религии белка» с высокобелковыми рецептами, такими как паста розе с творогом вместо сливок. Его видео с бургером внутри лепёшки сабры набрало почти восемь миллионов просмотров и вызвало споры. Клинический диетолог Карен Энн Гейман объясняет, что кетогенная диета действительно эффективна для быстрого краткосрочного похудения, но предупреждает о дефиците питательных веществ и отмечает, что преимущество исчезает через полгода. Статья рассматривает кулинарные тренды в социальных сетях, подчеркивая необходимость осознанного выбора долгосрочного питания.