Опасность ежедневного употребления яиц - что выяснили ученые

Эксперты предупреждают о скрытых рисках ежедневного употребления яиц. Клиника Мейо допускает до семи яиц в неделю для здоровых, но для диабетиков это риск. Исследование университетов Южной Австралии, Катара и Китая показало: одно яйцо в день повышает риск диабета на 60%, особенно у женщин. Избыток яиц также связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Перечислены продукты со схожим риском: мясные деликатесы, курица-гриль, сладкие соки, белый рис. Рекомендованы растительные белки, овощи, цельнозерновые, орехи.

Эксперты предупреждают о скрытых рисках ежедневного употребления яиц. Специалисты клиники Мейо считают, что большинство здоровых людей могут съедать до семи яиц в неделю без вреда, но для людей с диабетом даже такое количество может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, проведённое учёными из Университета Южной Австралии, Университета Катара и Китайского медицинского университета, выявило, что ежедневное употребление хотя бы одного яйца увеличивает вероятность развития диабета на 60%, причём эффект более выражен у женщин. Основной причиной называют высокий уровень холестерина в яйцах. Избыточное потребление яиц также может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний даже у здоровых людей. Эксперты перечислили продукты со схожим риском: мясные деликатесы, курица-гриль, сладкие соки, белый рис. Вместо них диетологи советуют растительные источники белка, овощи, цельнозерновые продукты, орехи и семена. Автор подчёркивает важность умеренности и разнообразия в рационе.