Ученые назвали точное количество орехов против деменции
Новое крупное исследование показало, что употребление орехов связано со снижением риска деменции. Ученые объединили данные трех долгосрочных проектов из США и Великобритании, включив 17 349 человек старше 45 лет. Результаты: риск деменции на 20% ниже при потреблении 0,1–5 г орехов в день и на 24% ниже при более 5 г. Оптимальное количество — около 20–30 г в день.
Новое крупное наблюдательное исследование, опубликованное в журнале Nutrients, выявило связь между регулярным потреблением орехов и снижением риска деменции у людей среднего и пожилого возраста. Ученые объединили данные трех долгосрочных проектов из США и Великобритании: Health and Retirement Study, Framingham Offspring Study и Whitehall II Study. В анализ включили 17 349 человек старше 45 лет без деменции на старте; наблюдение длилось от 7 до 18 лет. За это время деменцию диагностировали у 992 участников. Результаты показали, что у людей, употреблявших 0,1–5 граммов орехов в день, риск деменции был на 20% ниже по сравнению с теми, кто их не ел. При потреблении более 5 граммов снижение достигало 24%. В подгруппе Health and Retirement Study участники с самым высоким уровнем потребления (медианное значение около 26 граммов в день) имели на 47% меньший риск. Те, кто следовал американской рекомендации (не менее 20 граммов в день), имели на 30% более низкий риск. Авторы подчеркивают, что это наблюдательное исследование не доказывает причинно-следственную связь. Орехи содержат альфа-линоленовую кислоту, витамин E, магний и антиоксиданты, которые могут снижать воспаление и окислительный стресс. Среди ограничений — использование анкет для оценки питания и возможное влияние здорового образа жизни. Практический вывод: орехи можно рассматривать как часть сбалансированного питания, оптимальное количество — около 20–30 граммов в день, предпочтительно без соли.