Ученые нашли неожиданные изменения у тех, кто пьет много кофе

Исследование финских ученых выявило связь между регулярным употреблением кофе, составом тела и гормональным профилем. У любителей кофе обнаружено меньше жировой ткани и больше мышечной массы, а у мужчин — изменения уровня тестостерона. Исследование наблюдательное и не доказывает причинно-следственную связь.

Исследование, проведенное в Университете Оулу в Финляндии, показало, что у людей, регулярно употребляющих большое количество кофе, наблюдается меньше жировой ткани, включая висцеральный жир, и больше мышечной массы. Эти различия сохранялись даже при одинаковом индексе массы тела. У мужчин также выявили изменения гормонального профиля: более высокий уровень общего и биологически доступного тестостерона, а также SHBG, при несколько сниженном уровне свободного тестостерона. У женщин связи были менее выраженными. Исследование является наблюдательным, основано на данных 2264 участников, и не доказывает, что именно кофе вызывает эти изменения. Ученые подчеркивают, что результаты не являются основанием для изменения рекомендаций по питанию.