Один из самых важных товаров может подорожать втрое – эксперты

Новое научное исследование прогнозирует, что из-за глобального потепления и учащения засух стоимость пшеницы может вырасти почти в три раза. Одновременная жара в нескольких ключевых житницах планеты спровоцирует жесткую конкуренцию за оставшиеся объемы продовольствия, что ударит по развивающимся странам и потребует срочной адаптации сельского хозяйства.

Новое научное исследование предупреждает, что глобальное изменение климата может привести к резкому скачку цен на пшеницу — один из ключевых мировых продовольственных товаров. Ученые проанализировали взаимосвязь между глобальным потеплением, учащением засух и колебаниями стоимости сельхозпродукции. Главная опасность, по их мнению, заключается в том, что экстремальная жара и дефицит воды одновременно накроют несколько главных житниц планеты, что катастрофически сократит глобальное предложение зерна. Это неизбежно спровоцирует панику на биржах и жесткую конкуренцию между государствами за оставшиеся объемы продовольствия. Трехкратный рост цен на пшеницу потянет за собой удорожание всех продуктов питания, где она используется как сырье. Наиболее сильный удар придется по развивающимся странам и регионам, критически зависимым от импорта продовольствия. Авторы работы подчеркивают, что предотвратить худшие сценарии можно только через заблаговременную модернизацию сельского хозяйства — инвестиции в засухоустойчивые сорта и технологии управления водными ресурсами.