«Один день»: фисташковая война между Ираном и США

Подкаст «Один день» от mako представляет фисташку как арену борьбы между США и Ираном. На протяжении тысячелетий фисташка была иранским символом, но в начале прошлого века американцы начали выращивать её и стали крупнейшим производителем в мире. В выпуске участвует профессор Нимрод Луз, который рассказывает историю фисташковой войны между двумя странами, сочетающую сельское хозяйство, еду и геополитику.

Подкаст «Один день» от mako представляет фисташку как ещё одну арену в борьбе между Соединёнными Штатами и Ираном, наряду с ядерной проблемой, нефтью и Ормузским проливом. На протяжении тысячелетий фисташка была продуктом, ассоциирующимся с Ираном, выращивалась там и экспортировалась по всему миру, став одним из символов страны. В начале прошлого века американцы решили сами выращивать фисташки, и фисташка стала геополитическим вопросом. В выпуске участвует профессор Нимрод Луз, глава Управления исследований в Кинеретском академическом колледже и автор колонки о культуре еды в «Исраэль хайом», который рассказывает историю фисташковой войны между двумя странами. Статья описывает, как США удалось стать крупнейшим производителем в мире и обогнать Иран, в истории, сочетающей сельское хозяйство, еду и геополитику.