Израильские дети ели фалафель в Египте - и чуть не умерли от опасного отравления

Двое израильских детей, не связанных друг с другом, были госпитализированы в Рамбам в течение десяти дней после того, как съели египетский фалафель (таамию) во время отпуска в Египте, и у них развилась острая анемия из-за распада эритроцитов. В обеих семьях была история дефицита фермента G6PD, но они не знали, что египетский фалафель полностью сделан из бобов фava. Лечащий врач, доктор Рейзи Груда-Зусман, обнаружила это, проверив с помощью ChatGPT. Один ребенок нуждался в переливании крови.

Двое израильских детей, не связанных между собой, были госпитализированы в Медицинский центр Рамбам в течение десяти дней после того, как съели египетский фалафель (таамию) во время отпуска в Египте. В обоих случаях у детей развилась острая анемия в результате быстрого распада красных кровяных клеток. В обеих семьях есть история дефицита фермента G6PD, иногда называемого "чувствительностью к бобам фava", но родители не знали, что египетский фалафель полностью сделан из бобов фava, в отличие от израильского фалафеля, который делается из нута. Первый случай: мальчик около 12 лет поступил в Рамбам около полутора недель назад с желтухой, темной мочой и значительным снижением гемоглобина. Семья настаивала, что не подвергалась воздействию бобов фava, но сказала, что ела фалафель. Старший врач, доктор Рейзи Груда-Зусман, проверила с помощью ChatGPT и обнаружила, что египетский фалафель полностью сделан из бобов фava. Мальчик нуждался в нескольких днях госпитализации. Второй случай: мальчик около 8 лет, чья семья знала о его чувствительности к бобам фava и тщательно избегала воздействия, нуждался в переливании крови во время госпитализации. Его младший брат, двух лет, подвергся воздействию небольшого количества и поступил с низким гемоглобином, но не нуждался в госпитализации. Доктор Груда-Зусман подчеркивает важность проверки ингредиентов пищи, особенно для людей с чувствительностью.