Полезнее ли салат сэндвича — неожиданные выводы экспертов
Диетологи Verywell Health опровергли миф о том, что салат всегда полезнее сэндвича. Ключевое значение имеет состав: салат с жирной заправкой и сухариками может быть калорийным, а правильно собранный сэндвич — источником клетчатки и белка. Советы: для салата выбирать темную зелень, нежирный белок и легкую заправку; для сэндвича — цельнозерновой хлеб, овощи и качественный белок.
Диетологи издания Verywell Health развенчали распространенный миф о том, что любой салат априори полезнее бутерброда. По их словам, ключевое значение имеет не форма подачи, а конкретный набор ингредиентов. Непродуманный салат с жирной заправкой и сухариками может превратиться в высококалорийную 'бомбу', тогда как правильно собранный сэндвич станет источником клетчатки и белка. Сделать салат неполезным могут чрезмерное количество покупных майонезных соусов, избыток гренок, бекона или сушеных фруктов, а также отсутствие полноценного белка. Грамотный подход предполагает выбор темной зелени (шпинат, ромэн), добавление нежирной птицы или рыбы, использование оливкового масла или греческого йогурта в качестве легкой заправки. В случае с сэндвичами главной ошибкой является использование белого рафинированного хлеба и переработанного мяса с высоким содержанием натрия. Диетологи советуют выбирать цельнозерновой хлеб, добавлять авокадо, свежие овощи и качественный белок, заменяя тяжелые соусы хумусом или горчицей. Ранее 'Курсор' писал, какие опасные процессы запускает алкоголь в организме.