Действительно ли белок — секрет похудения? Исследование, которое встряхивает мир диет

Статья рассматривает роль белка в мире диет, ссылаясь на исследование Университета Висконсин-Мэдисон, которое проанализировало более 350 исследований и выдвинуло возможность, что чрезмерное потребление животного белка, особенно у людей, не занимающихся спортом, может ускорить старение и навредить метаболизму. Израильские эксперты, д-р Лиана Бадирли-Йосеф и Гиль Гранот, комментируют результаты и подчеркивают важность баланса и калорий.

Статья посвящена повальному увлечению белком в мире диет и поднимает вопрос о том, может ли его чрезмерное потребление быть вредным. В ней цитируется исследование Университета Висконсин-Мэдисон, которое проанализировало более 350 исследований и выдвинуло возможность, что чрезмерное потребление животного белка, особенно у людей, не занимающихся спортом, может быть связано с ускорением процессов старения и нарушением метаболизма. Д-р Лиана Бадирли-Йосеф, директор мультидисциплинарной клиники по лечению ожирения в больнице Меир, называет это "вспышкой новой мысли". Гиль Гранот, генеральный директор IsraelBody, подчеркивает, что белок важен, но в меру. Статья также включает лабораторное тестирование двух продуктов — йогурта и кренделя, в которых было обнаружено 9 граммов белка на 100 граммов в йогурте и 48 граммов в кренделе, и данные соответствовали упаковке. Эксперты заключают, что чудес не бывает, и утверждают, что калории определяют направление снижения веса, в то время как качество снижения зависит от состава макронутриентов. Они рекомендуют сбалансированное питание, соответствующие порции и баланс наряду с физической активностью.