Как отреагирует печень, если есть помидоры каждый день
Итальянское исследование показало, что ежедневное употребление помидоров в течение шести недель способствует снижению уровня жира в печени у людей с MASLD. Участники, съедавшие 200 г свежих помидоров и 50 г томатного соуса в день, показали снижение показателя CAP на 35 дБ/м, тогда как в контрольной группе — на 18 дБ/м. Изменений веса или состава тела не наблюдалось.
Итальянское исследование с участием 79 взрослых с диагнозом MASLD (метаболически ассоциированная стеатотическая болезнь печени) показало, что ежедневное употребление помидоров может значительно снизить уровень жира в печени. Участников разделили на две группы: первая ежедневно в течение шести недель съедала 200 г свежих помидоров и 50 г томатного соуса, вторая — исключила помидоры из рациона. Результаты показали, что в группе, употреблявшей помидоры, среднее снижение показателя CAP (контролируемый параметр затухания) составило около 35 дБ/м, тогда как в контрольной группе — примерно 18 дБ/м. При этом существенных изменений веса, индекса массы тела или окружности талии не произошло. Авторы связывают потенциальную пользу помидоров с содержанием ликопина — природного антиоксиданта, способного уменьшать окислительный стресс. Однако исследователи подчеркивают, что данные не являются окончательным доказательством, и необходимы более крупные и длительные исследования. Помидоры не следует рассматривать как самостоятельное лечение MASLD, а лишь как часть сбалансированного питания.